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有人可以光靠這道菜

辨別出這是台中西屯哪家餐廳嗎?

這裡可是不少台中人聚餐回憶的餐廳阿!!

PI & FU

最近台中的天氣蠻涼爽的

我們到台中市政府附近走走

發現住宅區中

有間餐廳人潮絡繹不絕

餐廳外面桌上

放著美麗菜單讓你參考

有個看板【眼見為憑，才能食在安心】

這是個可信任的食材溯源履歷表網站

從「產地到餐廳」看網站請>>點我

讓我有個衝動直接走了進去

沒想到需要現場候位

原來大家聰明的先預約了座位

剛好跟店家聊天

店家說在地經營13年

詢問他們經營的理念

卻僅簡單說出

「我們只做簡單的事，並把它做好，如此而已」

這是多麼簡單又困難的事情啊!!

營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00

地址: 台中市西屯區大墩十八街197號

座位數:52位

電話:04-23101886

(聰明的人都知道要先打電話預約座位，避免吃不到)

官網http://197-18st.strikingly.com/

FB粉絲頁https://www.facebook.com/No197.18thSt/

想看詳細菜單官網上有!!

停車選擇:車位有限，需事先預約

一進入店內有個超美的花迎接著

整體用餐環境似乎有挑高

空間中撥著輕音樂

讓人超舒適的用餐

一旁有個小小商品販售區

像是氣泡水、橄欖油..等

橄欖油來自西班牙

保留完整橄欖多酚等..

店家說今天餐點都是用它做搭配

聽說都是老客人愛這橄欖油滋味到不行

現在都想買回家自己料理

店家介紹菜色超用心

跟他詢問推薦吃什麼

他會先問你口味愛吃什麼

再推薦給妳愛吃的

食材來自哪裡都會告知

迅速點完餐

等待上菜囉!!

先上桌的是開胃菜

• 【法式獵人鄉村拼盤】$480

像花園一般的拼盤

上菜時店員還會分享小故事

貼心

國外獵人外出打獵

通常會備上肉夾入堅果、酸黃瓜

搭上麵包、一杯酒

我們就試著

把肉搭著堅果酸黃瓜一起入口

肉片帶點鹹味搭上酸黃瓜跟清甜水果

好好吃

重點搭配的酒呢?

多數人包含我

在日常生活的習慣中

少了品酒的習慣或價格過高

而很少去嘗試這樣的搭配

不過當餐桌上有了酒，食物更美味

人和人之間的距離更親近

更開心暢談聊天

禁止酒駕!!!未滿18歲禁止飲酒

這裡酒品150元起/杯

透過店家介紹

分別有來自智利的2016年的紅酒

品嚐散發著黑櫻桃香味

來自德國的2016年白酒

入口有點水果香味，有清爽的酸度

最後一杯來自法國的紅酒

我就喝不出來跟上面紅酒的差別了..

我們點了菜陸續上桌

• 【田園野菜佐松露妮披薩12吋】$300

Pizza手工口感餅皮，皮新鮮現桿

餅皮超級酥脆又薄

很像在吃餅乾脆脆的

這道披薩內含花椰菜、蕃茄5種以上時蔬

這個很推薦給有吃素的朋友

桌桌必點!!!

• 【德式芥末雞肉經典千層麵】$400

一上桌熱騰騰的氣味

千層麵特點是用多張寬如手掌大麵皮

一層肉一層麵體交疊而成

麵體軟Q搭上那牽絲的乳酪

是吃起來讓人無比幸福的療癒料理

另外點了套餐

【餐前麵包】

熱騰騰的咬下酥脆

搭上青醬與上層滿滿起司

【主廚濃湯】

有蛤蜊、鮮蝦、花枝，充斥在濃湯中

海鮮味超濃厚~推推

【冷前菜】

北極圈的鮭魚，口感超嫩

搭上清甜的水果

像是欣賞藝術品一般

【熱前菜】

可挑選燉飯或義大利麵

燉飯選用台灣長米

經過主廚兩道烹飪工法

保有燉飯稍硬口感又好入口

奶醬義大利麵

奶醬很香，麵體超Q彈

每桌提供的辣椒油

超香辣的味道

敢吃辣的一定要試試看

主餐上桌囉~

• 【美國肋眼牛排16oz套餐】$1510

牛排搭的紅酒，來自智利

餐酒搭配有一個原則是

紅酒配紅肉，白酒配白肉

馥郁酒香搭上牛排炭燒的滋味

肉的香味更加豐富

廚師說他們最後一步

利用超高溫，把肉汁鎖住

五分熟切開都是粉嫩的顏色

吃下嘴肉質軟嫩，好咀嚼

越吃越肉汁越甜

• 【宜蘭櫻桃鴨胸肉套餐】$760

鴨胸套餐搭的白酒，來自法國

白葡萄酒的酸度搭上鴨胸

入口更鮮美

醬汁提供藍莓醬，海鹽

可以先吃口原味

再搭上酸甜藍莓醬

好吃!!

【餐後甜點,飲品】

巧克力、黑糖奶酪

現在一間店家要在地支持

超過13年

這著實不容易啊!!

肯定有人是從小吃到大

陪伴家人的歡笑

說實話，我們4位吃到超級滿足

價格4XXX

一人才約1000出頭

相當適合跟朋友一起聚餐來吃啊~

喝葡萄酒是一種很優雅的飲品

給一餐的時間，品嘗桌上的好酒

開心的與家人暢談

禁止酒駕!!!未滿18歲禁止飲酒